Unsere Produkte

 

Chutneys

Ein Chutney ist eine würzige, teils süss-saure, mitunter auch scharf-pikante Sauce der indischen Küche. Die Beschaffenheit reicht von flüssig über cremig bis hin zu pastös. Darüber hinaus existieren auch Variationen mit Frucht- oder Gemüsestücken.

 

Ananas Chutney

 

Zutaten:

Ananas, Zucker, Essig, asiatische Gewürze

Verwendung:

Zu Fleisch, Fisch, als Gemüse- Dip, zu Aufschnitt und Käse

Inhalt: Weck-Glas 165 ml            Kosten:    SFr. 9.00

                                                                                                                

Mango Chutney

 

Zutaten:

Mango, Zucker, Essig, asiatische Gewürze

Verwendung:

Zu Fleisch, Fisch, als Gemüse-Dip, zu Aufschnitt und Käse

Inhalt: Weck-Glas 165 ml

                                                                Kosten:    SFr. 9.00

 

 

Peperoni Chutney

 

Zutaten:

Peperoni, Zucker, Essig, asiatische Gewürze

Verwendung:

Zu Fleisch, Fisch, als Gemüse-Dip, zu Aufschnitt und Käse

Inhalt: Weck-Glas 165 ml

Kosten:   SFr. 9.00                                                                

 

Peperoncini Chutney scharf

 

Zutaten:

Peperoncini, Peperoni, Zucker, Essig, chilli und asiatische Gewürze

Verwendung:

Zu Fleisch, Fisch, als Gemüse-

Dip, zu Aufschnitt und Käse                                                                         Inhalt: Weck-Glas 165 ml

                                                                 Kosten:   SFr. 9.00

                                                               

Zwetschgen Chutney

 

Zutaten:

Zwetschgen, Zucker, Essig, Zimt, asiatische Gewürze

zu Fleisch, als Gemüse- Dip,

zu Aufschnitt und Käse

                                                          Inhalt: Weck-Glas 165 ml          Kosten:    SFr. 9.00                                                                

 

Marroni-Dattel Chutney

 

Zutaten:

Marroni, Datteln, Zwiebeln, Zucker, Essig, asiatische Gewürze

als Gemüse- Dip,

zu Aufschnitt und Käse

                                                          Inhalt: Weck-Glas 165 ml          Kosten:    SFr. 9.00                                                                

 

Saté Erdnuss Sauce

 

Zutaten:

Erdnüsse, Soja Sauce, Zucker, Koriander. Kokosmilch,

Zitrone

 

zu Pouletspiessli, Grilladen                                                          Inhalt: Weck-Glas 165 ml          Kosten:    SFr. 9.00                                                                

 

Fleischmarinade

Marinaden sind würzige, zumeist saure Saucen, die zum marinieren von Fleisch benutzt werden. Durch das marinieren dringen Gewürze und Säure tief in die Speise ein und machen sie aromatischer und zarter.

 

Fleisch Marinade

 

Zutaten:

5-Gewürzpulver, Hoisin, Essig, Honig, Ingwer, asiatische Gewürze

Verwendung:

Zum marinieren von Fleisch, Fisch, Geflügel

Inhalt: Weck-Glas 165 ml

Kosten:   SFr. 8.00                                                                

 

 

Curry-Saucen

Curry-Saucen sind exotisch gewürzte Pasten in vielen Variationen.

Sie stammen vor allem aus Indien und werden aus vielen verschiedenen  Gewürzen zusammen mit Kokosmilch, Tomaten oder Joghurt hergestellt. Diese Saucen werden zusammen mit Reis, Gemüse, Fisch und Fleisch gegessen.

 

Indonesische Curry-Sauce

 

Zutaten:

Joghurt, Tomaten Koriander, Ingwer, asiatische Gewürze

Verwendung:

Zu Fleisch, Fisch, Gemüse

Inhalt: Weck-Glas 290 ml

Kosten:   SFr. 12.00                                                                 

 

Südindische Curry-Sauce

 

Zutaten:

Ingwer, Tomaten, Cashewnüsse, Garam Masala, versch. asiatische Gewürze

Verwendung:

Zu Fleisch, Fisch, Gemüse          Inhalt: Weck-Glas 290 ml          Kosten:   SFr. 12.00                                                     

                                                                

Rendang Curry-Sauce

 

Zutaten:

Kokosmilch, Ingwer, Zitronengras, Galanga und versch. asiatische Gewürze

Verwendung:

Zu Fleisch und Gemüse                Inhalt: Weck-Glas 290 ml

Kosten:   SFr. 12.00                                                                 

 

Zwetschgen Curry

 

Süss - scharf.

Speziell für die Zwetschgen-Chilbi Altenrhein hergestellt.

Zutaten:

Zwetschgen , Kokosmilch, Zitronengras, Piment und          versch. asiatische Gewürze        Verwendung: Als Beilage zu                                                                             anderen Currys, zu Reis                                                                                     oder Käse, als Dip-Sauce                                                                                    Inhalt: Weck-Glas 290 ml                                                                                                      Kosten:   SFr. 12.00 

                                                                

 

 

Badung Curry

scharf

 

Feine, rezente indon. Curry-Sauce.

Zutaten:

Zwiebeln, Knoblauch, Curry,

Zitronengras, Chilli, Sojasauce  Verwendung:  zu Reis, Poulet,     Gemüse oder Käse                                                                                                              Inhalt: Weck-Glas 290 ml                                                                                                      Kosten:  SFr.12.00

                                                                

 

Indische Curry Sauce

scharf

 

Scharfe, schön abgestimmte indische Curry-Sauce.

Zutaten:

Zwiebeln, Knoblauch, 

Zitronengras, Chilli, Tomaten, indische Gewürze

Verwendung:  zu Reis,                                                                                       Gemüse oder Käse                                                                                                                    Inhalt: Weck-Glas 290 ml                                                                                                      Kosten:   SFr. 12.00 

                                                                

 

Unsere hausgemachten Suppen

In der Winterzeit sind unsere pikanten Suppen eine kulinarische Erweiterung unserer Produktepalette. Diese köstlichen Suppen sind leicht exotisch gewürzt, sterilisiert und komplett ohne Konservierungsmittel hergestellt.

 

Tom-Kah Suppe

 

Traditionelle Thailändische

Suppe

Zutaten:

Kokosmilch, Rindsbouillon, Zitronengras, Galanga, Fischsauce und versch.                thailändische Gewürze                Verwendung: Als Suppe,            Gemüse und Fleisch zugeben.                               

 Inhalt: Weck-Glas 850 ml             Kosten:   SFr. 12.00                                                  

                                                                

                                                                            

Pikante Rüeblisuppe Suppe

 

Traditionelle Thailändische

Suppe

Zutaten:

Rüebli, Aepfel, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Zitronengras, Gemüsebouillon,  und versch. asiatische Gewürze Verwendung: Als Suppe               ev. Rahm dazugeben.                   

Inhalt: Weck-Glas 850 ml           Kosten:   SFr. 12.00                                                               

                                                                

Bündner Gerstensuppe

 

Traditionelle Bündner Gersten-

Suppe mit Gemüse

Zutaten:

Zwiebeln, Gemüse, Rollgerste,

Bündnerfleisch, Rohschinken Rindsbouillon,                                Verwendung: Als Suppe ohne weitere Zutaten      

 

                                                                      Inhalt: Weck-Glas 850 ml      

 Kosten:   SFr. 12.00                                                                

 

Ingwer-Zucchetti Suppe

 

Geschmackvolle Zucchettisuppe

 

Zutaten:

Zucchetti, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Noilly Prat, Gemüsebouillon, Zitroneng        Verwendung: Als Suppe,

ohne Zutaten

ev. mit Rahm verfeinern 

 

 Inhalt: Weck-Glas 850 ml

 Kosten:   SFr. 12.00                                                               

 

 

 

Versandkosten

Die zusätzlichen Kosten für den Paketversand mit DPD

betragen pro Paket (bis zu 6 Weckgläser)   Fr. 7.80

 

 

 

Die Geschenksidee:

 

Curry-Saucen oder Chutneys als

                    Geschenke für Freunde und Bekannte,

                    ein Dauerbrenner!

 



Gutes Essen ist Balsam für die Seele